Mandle s hořkou 72% čokoládou

Ze zkušenosti víme, že po mandlích a hořké čokoládě sahají hlavně pánové a tak jsme tento produkt vytvořili přesně pro ně. Namísto tabulkové čokolády můžete vytasit lžičku a bagrovat tuto pochoutku celý večer. Krém je tak akorát tekutý, čili pro tyto účely idealní.

Vývoj tohoto produktu byl trošku oříšek. Chtěli jsme krém, který bude opravdu hodně čokoládový a po čokoládě výrazný, protože ruku na srdce, když si člověk kupuje hořkou čokoládu, tak ji chce opravdu cítit. Jenže zde nastává problém. Mandle neobsahují až tolik tuku, který by krém udělal tekutý při vyšším obsahuju čokolády. Testovali jsme tedy různé poměry, až jsme nakonec zvolili cestu kokosového oleje. Přidali jsme ho trochu a nestačili se divit. Nejen, že krém najednou splňoval naše hlavní požadavky jako je tekutost a čokoládovos, ale zároveň se stal velmi vláčným a konzistentním s jemnou strukturou.

Hmotnost: 190g

Mandle s hořkou v bodech:

• výrazná čokoládová chuť
• středně tekutá konzistence
• mírně sladké
• 72% hořká čokoláda z Itálie
• 3 základní suroviny
• bez palmového oleje
• bez konzervantů
• nová nekončící závislost
• poctivá ruční výroba

♥ S láskou vyrobeno: 
Naše vlastní výroba v České republice.
Zajímá vás, jak krémy vyrábíme?

Skladování a konzistence:
Skladujte při pokojové teplotě. Při lehkém zahřátí bude krém tekutější. Doporučujeme přečíst podrobné informace o použití, které naleznete v našem článku.

Složení:

• loupané pražené mandle 75% 
• hořká čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, sójový lecitin, přírodní vanilkový extrakt) 18%
• kokosový olej

Proč obsahuje kokosový olej?
Pokud se ptáte, proč tento krém obsahuje kokosový olej, tak je to z jednoho a jediného důvodu, čímž je konzistence. Platí pravidlo, že čím více je čokolády do krému použito, tak tím bude mít krém hustější konzistenci. Aby tedy šlo krém dobře roztírat, tak jsme přidali trochu oleje, který po lehkém zahřátí udělá krém více tekutý. Zároveň bude i jeho chuť více vláčná a jemná.

Alergeny: 
Mandle, kokos a sója.

Nutriční hodnoty na 100g:
Energetická hodnota: 2624 kJ / 628 kcal, tuky: 52,9g (z toho nasycené mastné kyseliny: 13,4g), sacharidy: 20,1g (z toho cukry: 8,5g), bílkoviny: 15,4g, sůl: 0g